去大理只能看洱海?收下这份不坑游客的好吃清单!

阿布逛吃手记 2019-06-23 23:04:32

阿布手记 NO.503


上个月,阿布背着你们悄悄去大理溜了一圈……(此处插播一首去大理)


已经想不起来这是第N+1次去大理,以往都是被苍山洱海迷得挪不动眼,开启清空大脑模式,但这回多亏了洱海还在整治,让我投入了古城的怀抱,逛吃逛吃,满腹而归。


这个腹里装的不仅仅是美食,还有很多的故事。



?

「 不如一路向西去大理,吃 



算起来,大理古城应该算是阿布探城系列里最迷你也最特别的一个。


不是真正意义上的城市,也不能单纯地用旅游景区来定义它。你可能很难想象,这座不大的城池里,竟然生活着来自全世界各地的人。



他们的风俗习惯、生活方式、饮食口味等等都不同,却又能毫无保留地聚在苍山脚,面朝着洱海,美滋滋地快活玩耍。



当地的朋友说,他们管这儿叫“大理想国”,自由、多元、无国界,美好到有时甚至怀疑它的存在。



初来乍到的吃货,一定最关心哪里能吃到正宗的小吃。


其实沿路的小摊上,就能发现不少,建水豆腐、烤乳扇、鲜花饼.....口味蛮地道就看你吃不吃得惯了



古城里最文艺的就是人民路,从第一家店逛到最后一家,至少要花上一整天。


匆忙的72小时里,阿布找到了不少有趣的小店,和它们背后值得沏壶茶聊人生的老板和故事。


人生总要去一次大理,不如码住这一篇吧!




 1. 段公子 

推荐:段式潜龙跃水鱼


金庸迷们都知道,天龙八部里段誉的老家就在大理。


苍山脚下有家叫“段公子”的云南菜餐厅,大到武侠气十足的门头,小到一卷桌角的竹简菜单,都让人忍不住拔出隐形的刀剑,快意恩仇(您的戏精已上线



面对看起来都很厉害的招招菜式,阿布点了最受欢迎的几道。


好吃更好看的要数段式潜龙跃水鱼,先用200度滚烫的鹅卵石“滋啦”一下激活鲜辣酸爽的高汤。



冒着滚滚的氤氲气,将洱海鱼片一跃而下,盯住它心里默念120秒后捞出,滋溜入嘴,再嘬一口汤,啧啧啧,鲜掉眉毛!



不大爱吃粉蒸排骨的阿布,打上一碟特制的蘸水,一口气吃掉半盘。


竹筒牛肉,爽滑的嫩牛带着竹子的清香,完全不会腻。



最让我念念不忘的,还是这一碗玫瑰乳扇酒酿羹。


乳扇被做成了不易察觉的小块,让软滑的甜羹变得很有嚼劲。哪怕平时吃不惯乳扇奶酸味的,也能接受~


地址:大理古城人民路下段福安巷45号 

人均:109元



 2. 唐 咖 

推荐:单品手冲


大理这个文艺之地,从来不缺小资情调的咖啡馆,但隔几个月再来,可能同一家店已经换了好几轮门头和装修。



唐咖是第一个把手冲带到大理的精品咖啡店,5年时间不仅没倒,还开了两家,李亚鹏、罗嘉良、孙红雷都来打卡。



都说酒香不怕巷子深,咖啡也是。


唐咖在人民路中段的一个巷子里,一层是咖啡店,藏着来自全世界的豆子。



老客过来从不看菜单,直接报豆名或迫不及待尝新品。


像阿布这样的咖啡小白,只要描述下自己的偏好,唐唐就会挑出最适合的你的味道来。



一壶手冲,会被贴心的做成冷热两杯。


冰块会把手冲的酸苦冲淡,一下子适应不了手冲的人,可以从左到右慢慢理解咖啡豆苦过后的香气和回甘。



唐咖的二三层是民宿,用咖啡产地命名的房间,大概睡梦中都能闻见豆子的香气?



阿布去的那天,正好是圣诞节。


每年的这一天,唐唐都会做一些限定的咖啡甜筒,一圈糖豆中间拉花出一颗小爱心,反正我是舍不得下嘴的


地址:大理古城人民路中段350号巷内 

人均:54元 



3.飘香酒馆


好吃好看的店见得多了,但靠“老板脾气臭”出名的酒馆,阿布听说后,也是搓搓小手充满了期(惊)(恐)


老板是个内蒙人,来大理十年了,大家都爱喊他飘香大叔。


很多年前飘香酒馆还是个饭馆,来这里吃饭,不仅得自己取菜,吃完还得收桌子。



大叔这一副“你爱来不来”的架势,非但没把客人吓跑,反倒给酒馆招揽了不少真性情的朋友。



现在的飘香酒馆已经不做餐,是个纯粹的音乐小酒馆。


白天去的时候,一进门就被一根丝瓜撞了脑袋,红红绿绿的花袄子同款沙发,也是东北味十足。



大理的酒吧不止有艳遇,还有“飘香”这样子的江湖。


地址:大理古城人民路下段132号

人均:80元



4.深夜食堂

推荐:桂花酒酿圆子


在中国版深夜食堂被全网吐槽之前,这家古城的深夜食堂已经开了好几年。


店铺很特别,白天沿街的门面卖着炸鱼薯条,等到晚上10点,人们都赶着回家的时候,它才刚刚开始。



斑驳的矮门藏在侧面的巷弄里,耷拉的扎染布,透着浓浓的日剧气息。


阿布甚至幻想出,里面真的有一个面带刀疤的男人,会从厨房里变出一道道故事来。



事实是,这里并不贩卖日料,也并不能“想吃什么都给你做”。



再寻常不过的卤肉饭、牛肉面、桂花酒酿小圆子,生活在这里的异乡人,却总会不厌其烦地来吃。



对他们来说,不假思索的熟悉的味道,可能就是最平凡又特别的存在。


地址:大理古城人民路259号 营业时间22:00-6:00 

人均:50元 



5.大理福尼亚西餐厅

推荐:乌拉圭安格斯西冷牛排


除了文艺小店聚集的人民路,红龙井酒吧街也是古城最热闹的街区之一。


而会被红龙井的这家西餐厅吸引,正是因为它的名字和与周围的灯红酒绿格格不入的样子。



Dalifornia这个名字让我想起《California dream》,唱的是美国人心中对自由乌托邦的向往,我猜想这家店老板一定也听过。



外表是最传统的白族建筑,里头却做着最地道的法意式西餐。



点了一份招牌的乌拉圭安格斯西冷牛排,要到5分熟最能抓住肉质的特别。



酒足饭饱,上到二楼的半露天平台,从阳光晒到星空。


地址:大理古城红龙井德克士上行50米 

人均:80元



6.海豚阿德


没来海豚阿德之前,阿布就听说过阿德和小白的故事。


5年前,夫妻两个因为喜欢大理,喜欢阅读,就跑来人民路开了这家独立书店。



后来海豚阿德成了古城的地标之一,再后来它又离开了人民路,搬进了床单厂。


床单厂这两年被改造成艺术区后,入驻了不少文创工作室,不定期举办各种集市和艺术展。


想要一次偶遇大把有趣的人儿,来这里准没错。



海豚阿德在床单厂的二楼,比原先宽敞了好几倍的空间,有了更多让人在这消磨一整天的理由。



一半是茶歇区,一半是阅读文创区。


除了常规的书之外,还可以淘到不少和大理有关的小众书籍和伴手礼。



坐在窗边的位置可以看到远处延绵的苍山,古城的街道和屋檐。



挑一本钟意的书,点一杯合口味的咖啡,耳机里播放一首有人写给海豚阿德的歌:


嘿 匆忙的人呐,你的脚步在看着你;

嘿 赶路的人呐,前方的风景在等着你。


地址:大理古城苍坪街D区2楼



7.柴米多集市


过去的古城,最有趣的就是沿街摆摊的人。不同的肤色,不用的口音,卖着原创手作和全世界淘来的小玩意。


后来人民路不让摆摊了,有的人离开,也有的人留下来,选择用另一种方式,将摆摊文化继续下去。


床单厂算一个,柴米多也算一个。



柴米多无国界集市在一片湖边的草坪,周围一圈是各色各样的摊子,卖手作的、做小吃的、搞艺术的、算命的......



没人在意你的穿着打扮,一切不寻常也都变得合理。



更多人来集市,纯粹为了玩儿。


你会看见一个金发碧眼的小伙和白族阿姨,靠着你来比划我来猜地侃大山;一群陌生人聚在一起踢毽子,最活跃的竟是个土酷的时髦老大爷......


地址:大理下鸡邑村  

时间:每月的最后一个周六


部分图片来自摄影师@goom果果


——————— end ———————


最后是阿布福利时间

emmm……

没错,一份来自大理的美味福利。


大理福尼亚西餐厅 牛排套餐5份

内含:

乌拉圭安格斯西冷牛排1份+现榨蔬果汁1份

留言点赞前5名可以得到这份福利

使用期间:公布日起的3个月内有效



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