剑川剑湖 大理人还没有玩透的地方

发现大理6 2019-04-10 20:32:02


剑湖水哟亮汪汪,哥妹泛舟湖水上

微风习习影成双,鱼儿对对戏船桨

阿哥三弦响铮铮,阿妹歌声情意长

妹是水来哥是山,剑湖恋歌唱千年

——剑湖恋歌


在风花雪月的大理和小桥流水的丽江之间

有一个“高原明珠“的观景台

它有着颇似杭州之西湖的边地盛景

这里就是剑川人民的母亲湖—剑湖



剑湖位于滇西北横断山脉中南段,大理州剑川县境内,在剑川古城东南4.5公里处,位于金华镇和甸南镇境内,是云南省现存的28个高原淡水湖泊之一。


剑湖水质纯净、水色澄清,湖中心有自涌潜流,水源丰富,是滇西北高原上的一颗明珠。



剑阳八景有二景是关于剑湖的,其一是“中秋晚,月未出,海门水中先有月”的“海门秋月”之景;其二是“湖中渔人夜静捕鱼,火光如星丽天”的“海面渔灯”之景。



在初冬之际,不妨来剑湖看看云南独有的白杨林,这个生活在剑湖的“铁女子”,她们围绕村庄、环抱剑湖,在冬日清晨的朝阳中,披着霜露,带着炊烟,悻悻然张开了眼。她们把影子撒在路上,留在田间。



每年农历6月15日,是剑湖周围农村的绕海会期。是时各村的村民都如同过节一般。更以自己的村庄为出发点,绕剑湖一周。这样沿湖各村寨乡民既是东道主,亦是客人——在本村招待外村人时是东道主,离开本村进入他村时则成为客人。


而在今年在端午佳节之际,“相约剑湖·快乐激情”剑川县第三届龙舟赛也在剑湖如期举行,并取得圆满成功。



剑川美食推荐

 

山老腿

山老腿,产于山村,是马帮时代“滇藏茶马古道”上马帮必备的佳肴。山老腿是剑川一带山民对自家火腿的叫法,说老是因为火腿少则存放一年,多则三五年。在大山深处,山民用自家的玉米面等粮食、蔬菜喂养仔猪,到了冬天杀完猪,用传统工艺腌制好火腿,再慢慢用松柴烟熏制,这样制出的火腿肉质细、油脂薄、色泽红润、香气扑鼻。


 

三道菜

剑川白族三道菜原料土鸡、五彩芋、东山萝卜均出自剑川山野。土鸡,为当地农家放养,是不在夜间或笼子里便怎么也捉拿不住的“野鸡”,吃的是草和农村自产的绿色谷物。

五彩洋芋,是剑川特有的牛角洋芋,条形稍弯似牛角,皮薄,切开里面白里透红,切成厚片,油炸至熟透微黄,洒上店家自制、味道特好、秘不外传的辣椒粉拌匀后微焖,一上桌便令人垂涎欲滴。

清汤萝卜,看似平常的剑川东山萝卜,条长皮薄,水润爽口。把萝卜切成均匀小块,经武火清煮盛碗,土涩味尽除,甜美爽口而清火。

 

土八碗

土八碗,是剑川民间待客或祭祀的风味菜肴。剑川土八碗历史悠久,相传原来是大理国段白王来用招待周边南亚、东南亚等十六个国王所用的国宴。段白王是剑川永榜村人,后来土八碗传入民间,成为待客的风味佳肴,相延至今,已近千年。

 

王记凉粉

凉粉是白族人喜爱的一种小吃,因其价格便宜,味道爽口,很受欢迎。咱们剑川小吃以“王记凉粉”为全。在王记,不仅可以吃到招牌菜“王记凉粉”,还可以吃到不同口味的手切饵丝、米线、面条、饵块、稀豆粉、炸洋芋、酥油茶、千层饼和各式炒饭等,还有风味独特的骨头汤和泡菜。

 

羊乳饼

凡到过剑川做客的人,大都能品尝到剑川民间特产羊乳饼。羊乳饼又叫奶豆腐,用奶制成,含有丰富的脂肪蛋白,剑川一带农家常常作为上等美味佳肴款待宾客。

 

松茸

松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素,是纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。剑川松茸遍及全县,主要生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。



剑川手工艺推荐

 

剑川木雕 雕刀凿琢木成花

“雕得金龙腾空舞,刻出雄鸡报五更,凿成百鸟枝头唱,镂花引蜜蜂!”这传统白曲,唱的就是剑川的木雕。



剑川素称“木匠之乡”,剑川木雕通常选用质地细腻、柔韧的青皮木,题材以山水花鸟、珍禽异兽为主,有着丰富的艺术想象力和浓郁的民族风格,题材广泛,造型优美,形象生动逼真,构图严谨统一,工艺精美细腻,山水花鸟人物尽入画图,有呼之欲出的真实美感,别有一番自然生动意趣。



 

剑川布扎 针尖上的舞蹈

在剑川,每逢端午,大人会在小孩胸前挂一串布扎,用以驱邪镇恶,表达对美好生活的追求。一串布扎由猴子、老虎、绣球、鱼、白鹤飞松、童子采莲、二龙戏珠等3至8件组成。猴子表示机灵,绣球象征吉祥,八卦则为护身宝物……各种样式的布扎都有着其美好的寓意。



“布扎”是剑川白族民间传统工艺品,品种繁多,有51个大类100多个品种。布扎制作工艺讲究,首先选用色彩鲜艳的各色丝绸,按设计缝成雏形,然后填入艾叶等香料,再用丝线精心加工刺绣,造型小巧玲珑,形象逼真,散发出淡淡的药香,有发散风寒、理气宽胸、清暑避秽的药理功效,加上布扎饰品造型古朴,色彩艳丽、寓意深厚、携带轻巧方便,是馈赠、装饰、赏玩及收藏之佳品。



 

剑川黑陶 纯朴的白族手工传承

剑川土陶制造也已经有数千年历史,在剑川,土陶与人的生活有着密不可分的关系,海门口遗址中发掘出大量陶器。



由于其地质土壤优良,适于制陶,长期以来,甸南的民间就一直从事陶业生产。鼎盛时大部分人能烧制土陶,从上登村到天马、发达一线长约2公里多的公路边,陶制品琳琅满目,形成了“陶制品”一条街。





住宿推荐


大理守望6740沙溪石桥客栈

位于大理市剑川县沙溪古镇寺登街东寨门外左行100米

联系电话:0872-4722427 


大理沙溪古镇老房子客栈

位于大理剑川县沙溪古镇寺登街71号北古中巷

联系电话:15912253459


大理沙溪堂口青年旅舍 

位于剑川县 沙溪古镇北古宗巷93号

联系电话: 15208727417


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